Тема: готовим с детьми — раскрыта. Быстро, вкусно, полезно, весело.

2 формочки инглиш-кейк

Составляющие для пирога из морковки

110 мл. (1/2 ст.) подсолнечного масла
280 г. (2 шт.) морковки, натёртые на мелкой тёрке
100 г. (1/2 ст.) сахара даммара
70 г. (1/2 ст.) муки для желающих не полнеть, 210 г. (1 1/2 ст.) для желающих растянуть удовольствие от пирога
25 г. (1/2 ст.) тёртого кокоса
50 г. (1/2 ст.) измельчённых грецких орехов (или фундук или пекан)
1 ч. л. корицы
1 ч. л. разрыхлителя
1/8 ч. л. соли
4 яйца
190 г. (1 ст.) сахара
Для украшения
1 ст. л. коричневого сахара даммара
Горсть грецких орехов
можно посыпать корицей
В ингредиенты можно посмотреть и так

Процесс пошёл, готовим печенье с каштанами

1. Прежде всего, настраиваем ребёнка, что скоро будет сладкий пирог. Остальное делается, само собой.
2. В небольшую миску наливаем подсолнечное масло, насыпаем сахар (100 г.) и добавляем морковку. Смешиваем и оставляем в стороне.

3. В другой миске смешиваем муку, кокос, орехи, корицу, соль и разрыхлитель. Смешиваем и ставим в стороне.

4. Вливаем в миксер яйца и взбиваем до получения пены, добавляем сахар по 1/3 от 190 г. Взбиваем 5 минут на высокой скорости до получения светлой и пышной массы. Останавливаем, облизываем венчик…, не все обязаны облизывать.

5. Нагреваем печку на 180С, режим турбо.
6. Ещё раз перемешиваем морковку в миске и по частям добавляем в чашу миксера. Смешиваем методом складывания.

7. Добавляем смесь с мукой тоже методом складывания.

8. Выливаем полученную массу в формочки, посыпаем орехами, сахаром (корицей) и ставим в печку на 45 минут, пока масса зубочистка не будет выходить сухой.

9. Даём остыть и вынимаем из формочек.

Приятного чаепития