Один из тысяч рецептов шоколадных маффины, который таки да радует рецепторы на языке. Как обычно готовка быстрая и не сложная.

20 формочек для капкейков. Легче использовать одноразовые формочки, а для красивой подачи — глиняные.

Составляющие на шоколадные маффины

95 г. (2/3 ст.) муки с разрыхлителем
160 г. сливочного масла, комнатной температуры
200 г. горького шоколада
250 г. (1 1/4 ст.) сахара
3 яйца
10 г. (1 ст. л.) порошка какао
В ингредиенты можно посмотреть и так

Процесс пошёл, готовим шоколадные маффины

1. Нагреваем печку на 180С, режим турбо. Смазываем формочки подсолнечным маслом, что бы маффины меньше прилипали к стенкам.
2. Для удобства и ускорения, итак быстрого процесса, нагреваем масло с шоколадом в микроволновке (то есть вначале 30 секунд, а затем каждые 10 секунд проверяем)

3. Смешиваем порошок какао с мукой

4. Кладём в миксер яйца и сахар и взбиваем до однородной пышной массы.

5. Добавляем шоколад и смешиваем силиконовым венчиком. Затем добавляем муку и смешиваем.

6. Полученной массой наполняем формочки на треть и ставим в печку на 15-20 минут (если печки нереально крутые, то возможно займёт 8-10 минут).

Приятного чаепития