+
Share

Лучшие Шоколадные трюфели

  • No Comment

 

Я знаю, что эти трюфеля – лучшие, даже нигде не надо проверять. Это не значит, что другие не заслуживают внимания, нет, это значит, что по богатству вкуса, этим равных нет.

Формочка 20Х30 см.

Для лучших шоколадных трюфелей понадобится

400 г. горького шоколада
1 банка (400 мл.) сгущённого молока
1 ч. л. растворимого кофе
1 ст. л. порошка-какао (хорошего)
4 ст. л. бренди
120 г. грецких орехов (можно варьировать, в зависимости от предпочтений)
80 г. сливочного печенья, разбитого в порошок

Украшение

50 г. порошка-какао
В ингредиенты можно заглянуть и так

P1130129

Готовим лучшие шоколадные трюфели

1. Разбиваем орехи до маленьких кусочков, но не в порошок.

P1130131
2. Делаем водяную баню.Разогреваем шоколад до жидкого состояния.

P1130132
3. Добавляем сгущённое молоко.

P1130133
4. Затем какао, кофе и бренди. Хорошо перемешиваем. Снимаем с огня.

P1130134

P1130135

P1130136

P1130137
5. Добавляем печенье и орехи и опять хорошо смешиваем.

P1130138

P1130140
6. Заполняем формочку (предварительно слегонца промасленную, можно и на пергаментную бумагу). Выравниваем массу в формочке.

P1130141
7. Ставим в холодильник минимум на 3 часа. Можно разрезать прямо из формочки, можно попытаться перевернуть формочку, что бы само выпало, как удобнее.

P1130142

DSC_0005

8. Вываливаем нарезанные квадратики в какао-порошке. Складываем в красивую посуду и подаём к чаю.
9. Предупреждаем гостей, что это не конфеты для заталкивания в рот, а нежнейшие трюфеля, которые им выпала честь попробовать в ограниченном количестве.
Хранить в холодильнике, в закрытой коробочке (до 5 дней).

Приятного аппетита.

admin

Other posts by

This Post Have no Responses

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Facebook
Перейти к содержимому