+
Desert nuga with halva
Share

Десерт нуга с халвой

  • No Comment

Вкус горького шоколада, наполненного орехами и воздушным рисом, политого двумя различными размазками (замазками) достигает умопомрачительного консонанса, действует не только на лобную часть мозга, но и взрывает вкусом оба полушария.

Прямоугольная формочка 20Х27 см (50 кусочков).

Ингредиенты десерта нуга с халвой

200 г. сливочного масла комнатной температуры (если Вы любите Ваших близких, не используйте маргарин)
100 г. (3 ст. л.) мёда
50 г. (с верхом 1 ст. л.) арахисовой намазки (замазка нуга), можно Nutella
13 г. (1 ст. л.) порошка какао
150 г. горького шоколада
80 г. слегка молотого миндального ореха
80 г. фисташек (я брал кешью, ну люблю я его)
70 г. воздушного риса
В ингредиенты можно посмотреть и так

P1120749

Верхний слой десерта нуга с халвой

100 г. белого шоколада
150 г. арахисовой намазки (замазка нуга), можно Nutella
150 г. намазка из халвы (если Вам это звучит странно, то представьте себе, что халва это мёд с тахини и чуть больше мёда, получается замазка из халвы)
В ингредиенты можно посмотреть и так (хотя количества в рецепте более верные)

P1120768

Начинаем готовить десерт нуга с халвой

1. Кладём масло, сахар, мёд, арахисовую замазку и какао в кастрюлю и иногда помешивая на среднем огне, доводим до кипения.

P1120751

P1120753

P1120755
2. Параллельно (для продвинутых пацанов) делаем водяную баню и разогреваем шоколад.

P1120754

P1120756
3. Смешиваем шоколад с ингредиентами из кастрюли, до однородной массы.

P1120757

P1120758

P1120759
4. Дробим орехи на кусочки (не маленькие).

P1120761

P1120760
5. Добавляем орехи и воздушный рис в шоколадную массу и перемешиваем.

P1120762

P1120764
6. Перекладываем полученную массу в формочку.

P1120765

Готовим верхний слой

1. Растапливаем белый шоколад на водяной бане.

P1120771
2. Кладём замазки в разные ёмкости и каждую по отдельности смешиваем до однородной массы с половиной растопленного шоколада.

P1120772

P1120774
3. Сначала вываливаем арахисовый крем с шоколадом на формочку и размазываем по всей территории.

P1120775
4. Затем сверху намазываем замазку из халвы с белым шоколадом

P1120776
5. Берём зубочистку и пытаемся смешать обе замазки для получения красивых волн в верхнем слое. Если это не получается не переживайте, бесподобный вкус останется тем же.

P1120777

 

 

Хранить в холодильнике до 3-х недель, в морозилке до 1–го месяца.

Приятного чаепития

Facebook