+
Honey bisquite
Share

Медовые бисквиты

  • No Comment

Идеальное печенье для макания в чай. А если на дворе зима, то этому печенью, вообще равных нет.

Составляющие на медовые бисквиты

125 г. сливочного масла
100 г. (1/2 ст.) тёмного сахара
1 яйцо
160г. (1/2 ст.) мёда
420 г. (3ст.) муки, потом мы её просеем
1/3 ч. л. соды для питья
1/3 ч. л. разрыхлителя (если не пользуемся мукой с разрыхлителем)
1 ч. л. соли
1 ч. л. корицы
В ингредиенты можно посмотреть и так

P1140390

Процесс пошёл, готовим медовые бисквиты

1. В миксер с насадкой гитара кладём следующие ингредиенты: масло, сахар, яйца и мёд и хорошо смешиваем.

P1140392
2. Добавляем оставшиеся ингредиенты (не, ну как всё просто, хоть не начинай готовить) и смешиваем до получения однородного теста. Дольше мешать не нужно.

P1140393
3. Разделяем на 2-е половины и обворачиваем в пищевую плёнку. Ставим в холодильник на минимум полчаса.

P1140394
4. Кладём на 2-а противня пергаментную бумагу. Посыпаем рабочий стол мукой и раскатываем на нём одну половину теста до толщины в 3 мм.

P1140395
5. Выдавливаем специальными приспособлениями для печенья различные формы. Хотите, можно просто пользоваться стаканом или чем под руку попадётся.

P1140396
6. Выкладываем на противень и возвращаем в холодильник на дополнительные полчаса.
7. Нагреваем печку на 170С, режим турбо.
8. Достаём противни из холодильника, и ставим в печку на 7-10 минут, до позолочения печенья.

P1140398

9. Охлаждаем, можно хранить в вакуумной посуде до недели или в морозилке до месяца.

Наиприятнейшего чаепития

Facebook