+
Tart with inzir

Тарт с инжиром

  • No Comment

Сезон свежего инжира довольно короток, поэтому нужно пользоваться случаем и готовить всё, что связано с этим обалденно вкусным фруктом. Выглядит тарт очень вызывающе-зазывающим. Крем или отвар, тоже сделан на основании инжира, так что инжир на инжире и без жира.

Iriski s orexami

Ириски с орехами или козинаки

  • No Comment

Что такое козинаки – знают все, что такое ириски – тоже, а вот то, что путём более длинного держания в печке ириски превращаются в козинаки, знают не все. Получается, данный рецепт охватывает, сразу двух зайцев: козинаки и ириски с орехами. Для разнообразия данного рецепта можно просто менять орехи, но что бы по настоящему окрутеть, нужно […]

Three layers chocolate tort

Торт «Три шоколада» продвинутый

  • No Comment

Что такое торт «Три шоколада» все знают, берут белый, молочный и горький шоколад, добавляют в каждый по отдельности желатин, взгромождают один на другой и получается вкусно. А когда хотят очень вкусно, то между шоколадными слоями (из ганаша) кладут кольца меренга. Я долго ждал удобного случая его сделать, так как на обычные именины его много, данная […]

Tort s halvoi and mindal

Праздничный шоколадный торт с халвой

  • No Comment

Сразу оговоримся – праздничный торт за один вечер не готовят. Поэтому устроимся поудобнее… нет не в кресле, на кухне и приступим. Мысль в голове только одна – игра, т.е. торт стоит свеч, т.е. счастливых улыбок и похвал от гостей. Прекрасное сочетание мусса из халвы окружённого шоколадной глазурью сверху и ганашем снизу, украшенное богатым вкусом миндального […]

Toscany apple pirog

Тосканский яблочный пирог

  • No Comment

Родина этого пирога – Флоренция, но во всей Тоскане можно попробовать этот замечательный и лёгкий пирог. Что бы получить хороший результат нужно выбирать спелые и ароматные яблоки. То, что готовить его быстро говорить не приходится, нет теста, не нужно тратить время на холодильник.

Pie creme vanil

Пай с заварным ванильным кремом

  • No Comment

Этот пай, для тех, кто любит заварной крем и не любит запариваться с эклерами или просто хочет, что то нестандартное. Добавление настоящей ванили в заварной крем, значительно улучшает его вкус. Так как это пай, то готовка довольно простая и быстрая.

Tort v school 1

Шоколадный торт сыну в школу

  • No Comment

Продолжаем тему ни дня без Дня рождения. Сегодня посвящаем торт в школу, своему старшёму. Один момент я таки упустил, молодое поколение не особенно выступает по горькому шоколаду… странно, нам было только подавай. Хотя в книге и было написано, что быстрый шоколадный мусс и ингредиентов как кот наплакал, но повозиться-таки пришлось. Это просто более быстрая версия […]

Bulochki

Булочки из непросеянной пшеничной муки от соседа.

  • No Comment

Я пока не углублялся в хлебопечение, но где то внутри подташнивает иногда желание сделать сдобу. Есть у меня в сарае хлебопечка, сколько не пытался сделать хлеб, форма и содержание, вроде ничего, но сильный запах дрожжей меня убивал. Так вот, захожу к соседу, вроде даже не выпить, а он говорит, бери булочку, я взял (на халяву, […]

Facebook