+
Pirog s inzirom
Share

Пирог с инжиром

  • No Comment

Нет сомнения, что Вам понравиться печёный пирог с коричневым сахаром, который придаёт более глубокий карамельный вкус и орехи, молотые прям перед приготовлением.

Круглая, раскрывающаяся формочка на 24 см или прямоугольная 13Х35 см.

Для пирога с инжиром понадобится

8-10 свежих плодов инжира разрезанных на 4-е половинки
1 ст. л. коричневого сахара даммара
1 ч. л. ванильной эссенции
100 г. сливочного масла
130 г. (2/3 ст.) коричневого сахара даммара
½ ч. л. соли
100 г. (1 ст.) орехов, можно пекан, можно грецких. Тёртых.
1 яйцо (М)
100 г. (3 ст. л.) йогурта или сметаны 15%
160 г. (1 ст.) муки (если мука без разрыхлителя, то добавляем 1 ч. л. разрыхлителя)
В ингредиенты можно посмотреть и так (сахар на картинке не верен, белого сахара, быть не должно).

P1130536

Начинаем готовить пирог с инжиром

1. Аккуратно смешиваем инжир с 1 ст. л. сахара и ванильной эссенцией.

P1130538
2. В миксере взбиваем масло, сахар и соль (сначала масло до светлого состояния).

P1130541

P1130543
3. Добавляем орехи и яйцо. Продолжаем взбивать.

P1130542
4. Разогреваем печку на 180С, режим турбо.
5. Добавляем йогурт или сметану 15%.

P1130544
6. Добавляем муку (и разрыхлитель) и смешиваем до однородного состояния. Переносим массу в формочку и выравниваем.

P1130547
7. Немного утапливаем инжир в пирог.

P1130549

P1130550

P1130551
8. И сверху выливаем образовавшийся от инжира сироп.

P1130552

P1130553
9. Ставим в печку на 40-50 минут, пока зубочистка не выйдет сухой.

P1130557

Приятного чаепития

Facebook