+
P1140775
Share

Какао триколад

  • No Comment

Когда действительно хотим удивить и порадовать гостей какао триколад — Ваш выбор.
Готовиться просто, выглядит – суперски.

4 стакана объёмом 300 мл., желательно прозрачных, что бы было видно триколад.

Составляющие для какао триколада

Первый (нижний) слой
150 г. горького шоколада
80 мл. (1/4 ст.) молока

Второй (средний) слой
2 ч. л. какао
240 мл. (1 ст.) молока

Третий (верхний) слой
250 мл. (1/2 ст.) сливки 38%
50 г. (3 ст. л.) сахара
2 ч. л. какао

3 ст. л. тёртого шоколада для украшения

В ингредиенты можно посмотреть и так

P1140770

Процесс пошёл, первый слой

1. На водяной бане растапливаем шоколад.
2. Снимаем с огня заливаем молоком. Смешиваем до однородной массы. Если масса не горячая, разливаем одинаковое количество по стаканам.

P1140765
3. Ждём пока затвердеет или ставим в холодильник.

Третий слой (не второй, не ошибитесь)

1. Взбиваем сливки до твёрдых пиков. Добавляем сахар

P1140773
2. Переносим в кондитерский пакет.

Второй слой

1. Нагреваем молоко в сотейнике до кипения. Смешиваем с какао

P1140772
2. Разливаем по стаканам (желательно проверить стаканы заранее, что бы не лопнули), что бы заполнились на ¾ высоты.

Заканчиваем десерт

1. Мощным потоком выдавливаем взбитые сливки в стакан (они не утонут, не бойтесь).
2. Сверху посыпаем шоколадной стружкой, можно посыпать ещё немного какао.

P1140777

P1140776

Trikolad koffee

Приятного триколадия.

Facebook