+
Mozart

Торт Моцарт

  • 2 Comments

Орехово-фундуковые слои меренга разделяемые шоколадным кремом и двумя различными шоколадными муссами, глазурь (естественно шоколадная) покрывающая торт и карамелизированный фундук, присыпанный с боков торта, завершают картину. Торт Моцарт, представлять не нужно…, ну хотя бы кондитерам :-). Оказывается, от стандартного набора на этот торт, некоторые отходят в вообще нереальные дали, но мы остановимся на классике. Торт не […]

Kulich na Passover

Кулич на Пасху без дрожжей

  • 15 Comments

Можно, а иногда и нужно заморачиваться с дрожжами. Но если хочется по быстрому, вкусно и без дрожжей есть замечательный рецепт. Рецепт не похож на другие наличием белого шоколада, клюквы и маскарпоне, но результат кулича на Пасху со Святой Земли потрясает.

Cheesecake with mindal and merengue

Чизкейк с меренгой и миндалём

  • 6 Comments

Люблю я чизкейки, то ли они сами всегда хорошо получается, то ли печка под них заточена, но результат неизменно хорош. Очень красив и чертовски вкусен чизкейк с меренгой и миндалём, попробуйте, не пожалеете.

Sables

Песочное печенье Сабле (sables).

  • 2 Comments

Эти печенюшки не только очень вкусные, они также лёгкие в приготовлении. Во Франции делают кучу видов этих печений, также они служат основанием для тортов и бесплатным приложением к чаю. В описании рецепта есть прикол, при помощи которого время готовки сокращается ещё больше. Все, кто пробовали, говорят – вот у меня так не получается. Брехня — […]

Chocolate eggs

Первоапрельская шутка или шоколадные яйца

  • No Comment

Даже кондитеры могут стебаться на 1 Апреля. Следующий рецепт докажет Вам, что можно не зло подшутить над женщинами в Вашем доме. Первоапрельские яйца нещадно вкусные и могут потягаться во вкусе с любым десертом.

Macarones with marakuja

Макарон с кремом маракуйи и белым шоколадом

  • No Comment

То, что Все с ума свихнулись на макарон – не секрет, то, что это вкусно или лучше сказать прикольно – это правда. Есть тысячи рецептов пирожных, гораздо вкуснее, чем макарон. Если бы сотую долю энергии затраченной на придумывание кремов к макарон, потратить на что то другое, можно было бы написать ещё одну Большую Советскую энциклопедию. […]

P1100779

Настоящий горячий шоколад

  • 3 Comments

Если Вам кажется, что растопив обычный (или не обычный) шоколад Вы получите, то, что подают в офигенных кафешках под названием – горячий шоколад, Вы глубоко заблуждаетесь. Пока я Вам не скажу из чего его делают, Вы ни за что не догадаетесь. Ну, то, что слюна потекла – я вижу, и то, что глазами быстро побежали […]

Facebook