Формочка инглиш-кейк, желательно с высокими бортами.
Ингредиенты на тесто для бисквита с штрейзель
420 г. муки, если она без разрыхлителя, то добавляем 15 грамм разрыхлителя
250 г. сливочного масла, как всегда, берём настоящее масло
240 мл. (1 ст.) молока
3 больших яйца (L)
1 ч. л. ванильной эссенции
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_591,h_444/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1037-330x248.jpg)
Ингредиенты на штрейзель для бисквита
100 г. (1/2 ст.) сахара
50 г. сливочного масла, холодного, разрезанного на кубики
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1047-330x248.jpg)
Готовим тесто для бисквита с штрейзель
- Кладём масло с сахаром в миксер с венчиком гитара и смешиваем на средней скорости до получения не плотного состояния крема.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_789/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1038-240x320.jpg)
Добавляем яйца одно за другим и доводим до воздушного состояния.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1039-330x248.jpg)
В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1040-330x248.jpg)
Уменьшаем скорость миксера и попеременно добавляем понемногу муку и молоко. Каждый раз добавляем треть от муки и молока.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1041-330x248.jpg)
- Когда всё смешалось, добавляем ванильную эссенцию и мешаем ещё минуту.
- Переносим полученную массу в формочку и разравниваем.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_591,h_444/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1042-330x248.jpg)
- Ставим нагреваться печку на 180С, режим турбо.
Готовим штрейзель
- Лучше всего воспользоваться кухонным комбайном, но можно смешать и в миксере. Берём муку, сахар и масло и смешиваем до состояния рассыпающихся кусочков, это и есть штрейзель.
- Равномерно распределяем штрейзель по бисквиту.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1048-330x248.jpg)
- Ставим бисквит в печку на 45 минут или до золотистого состояния бисквита. Проверяем зубочисткой, что она выходит сухой.
- Достаём из печки, остужаем и можно наслаждаться.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_792/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1049-240x320.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_590,h_787/https://moitort.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1051-240x320.jpg)
Хранить можно до 3 дней в прохладном месте
This Post Have no Responses