+

Виноград

  • No Comment

Vinograd

Виноград – один из древнейших фруктов, а виноградники и по сей день занимают в мире по величине наибольшие площади, 80% из которых идут на изготовление вин, а остальное в употребление как фрукт или сухофрукт.
Известно, что и листья и ветки и, даже усики идут для приготовления в пищу, а как хороша рыба, запеченная на барбекю, заполненном листьями винограда, которые нагреваясь в углях, источают неповторимый аромат.
Из семян винограда готовят масло, а косточки используют для приготовления определенных видов сыров во Франции (а как же :-)).
Одно из определений спелости светлых сортов винограда: когда его оттенок становится янтарным.
Если виноград темный, то его нужно пробовать.
В любом случае у спелого винограда, ветка должна быть зеленой и гибкой.
Виноград должен быть сухой и при встряхивании лозы виноградинки почти не должны падать. Если стебель коричневый, значит виноградная лоза не свежая.
Свежий виноград хранится в холодильнике до двух недель.

Facebook