Вкус горького шоколада, наполненного орехами и воздушным рисом, политого двумя различными размазками (замазками) достигает умопомрачительного консонанса, действует не только на лобную часть мозга, но и взрывает вкусом оба полушария.
Прямоугольная формочка 20Х27 см (50 кусочков).
Ингредиенты десерта нуга с халвой
200 г. сливочного масла комнатной температуры (если Вы любите Ваших близких, не используйте маргарин)
100 г. (3 ст. л.) мёда
50 г. (с верхом 1 ст. л.) арахисовой намазки (замазка нуга), можно Nutella
13 г. (1 ст. л.) порошка какао
150 г. горького шоколада
80 г. слегка молотого миндального ореха
80 г. фисташек (я брал кешью, ну люблю я его)
70 г. воздушного риса
В ингредиенты можно посмотреть и так
Верхний слой десерта нуга с халвой
100 г. белого шоколада
150 г. арахисовой намазки (замазка нуга), можно Nutella
150 г. намазка из халвы (если Вам это звучит странно, то представьте себе, что халва это мёд с тахини и чуть больше мёда, получается замазка из халвы)
В ингредиенты можно посмотреть и так (хотя количества в рецепте более верные)
Начинаем готовить десерт нуга с халвой
1. Кладём масло, сахар, мёд, арахисовую замазку и какао в кастрюлю и иногда помешивая на среднем огне, доводим до кипения.
2. Параллельно (для продвинутых пацанов) делаем водяную баню и разогреваем шоколад.
3. Смешиваем шоколад с ингредиентами из кастрюли, до однородной массы.
4. Дробим орехи на кусочки (не маленькие).
5. Добавляем орехи и воздушный рис в шоколадную массу и перемешиваем.
6. Перекладываем полученную массу в формочку.
Готовим верхний слой
1. Растапливаем белый шоколад на водяной бане.
2. Кладём замазки в разные ёмкости и каждую по отдельности смешиваем до однородной массы с половиной растопленного шоколада.
3. Сначала вываливаем арахисовый крем с шоколадом на формочку и размазываем по всей территории.
4. Затем сверху намазываем замазку из халвы с белым шоколадом
5. Берём зубочистку и пытаемся смешать обе замазки для получения красивых волн в верхнем слое. Если это не получается не переживайте, бесподобный вкус останется тем же.
Хранить в холодильнике до 3-х недель, в морозилке до 1–го месяца.
Приятного чаепития
This Post Have no Responses