Пироги по давней традиции — готовим с детьми. Вкусно и питательно, а бананы с шоколадом вообще беспроигрышный вариант.

2 формочки инглиш-кейк на 20 см или одна на 35 см

Составляющие для пирог из бананов, шоколада и кешью

100 мл. молочного шоколада
100 г. (1 ст.) орешков кешью, не жаренные
140 г. (1 ст.) муки
1/2 ч. л. разрыхлителя (если мука без разрыхлителя)
100 г. сливочного масла, мягкого
170 г. (почти 1 ст.) сахара
3 яйца (L)
100 мл. 15% сметаны
250 г. (3 банана или 1 ст.) давленных бананов

Процесс пошёл, готовим пирог из бананов, шоколада и кешью

1. Кладём орехи и ложку муки в блендер и измельчаем. Затем добавляем оставшуюся муку (если нужно добавляем разрыхлитель) и смешиваем несколько секунд.

2. Засыпаем сахар и вливаем масло в миксер с насадкой гитара и смешиваем на средней скорости до получения кремовой массы.

3. Добавляем яйца одно за другим до получения однородной, пышной массы. Затем добавляем сметану и тоже доводим до однородной массы.

4. Добавляем бананы и смешиваем

5. Добавляем смесь орехов с мукой и тоже перемешиваем в миксере.

6. Нагреваем печку на 170С, режим турбо.
7. На водяной бане растапливаем шоколад.
8. Добавляем в миксер немного остывший шоколад, ложку за ложкой, доводя каждый раз смесь до однородного состояния.

9. Выливаем полученную массу в формочки и ставим в печку на 30-40 минут. Если хотим получить на пироге разводы (мраморный пирог), то, когда добавляем шоколад в общую массу, то добавляем не весь, а половину, а затем, когда переложили массу в формочки, поливаем сверху остатком шоколада и вилкой делаем разводы по основной массе.

10. Хранить до 3-х дней в комнатной температуре (не 35 градусов).

Приятного чаепития