Восточная сладость, соединяющая вкусы сухофруктов, орехов и шоколада.

Составляющие на инжир в шоколаде с орешками:

80 г. изюма
1/2 ст. бренди, на самом деле нужно количество бренди для покрытия изюма я стакане
50 г. грецкого ореха
50 г. миндаля
1/8 ч. л. соли
1/8 ч. л. корицы
20 шт. инжира (сухофрукты). Помыть и просушить (феном не обязательно)
100 г. горького шоколада
Можно добавить 1 ч. л. мелко порубленного засахаренного имбиря

Процесс пошёл, готовим инжир в шоколаде с орешками

1. Заливаем стакан с изюмом бренди и оставляем минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

2. Сливаем бренди и переносим изюм в блендер. Добавляем орехи (имбирь, если брали), соль, корицу и пульсами дробим на мелкие кусочки и смешиваем в однородную массу.

3. Острым ножом проделываем отверстие (величиной с половину инжира) и раскрываем, что бы получился как бы карман.

4. Наполняем инжир массой с орехами

5. Растапливаем шоколад (разрешаю даже в микроволновке, хотя знаете, что в глубине души не одобряю). Макаем за хвостик инжир в шоколад и выкладываем на заранее подготовленную бумагу.

Можно хранить до двух недель в холодильнике в коробочке или до 2-ух месяцев в морозилке

Приятного чаепития