Простой в приготовлении и сочетающий шоколад с апельсином пирог, что ещё может быть лучше?

<!—more—>

Круглая открывающаяся формочка с диаметром 24см или 2-е инглиш кейк формочки.

Ингредиенты на шоколадный пирог с апельсинами

200 г. шоколада 70% и выше

150 г. сливочного масла, не используйте маргарин в домашних рецептах

250 г. (1 1/4 ст.) сахара

4 больших яйца

125 мл. молока

125 мл. свежевыжатого апельсинового сока

Цедра с одного апельсина

190 г. (1 1/3 ст.) муки

20 г. (3 ст. л.) порошка какао

1/4 ч. л. соли

Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так

Ингредиенты на украшение

50 мл. (1/4 ст.) свежевыжатого апельсинового сока

1 апельсин

50 г. (1/4 ст.) сахара

Готовка шоколадного пирога с апельсинами

1. Разогреваем печку на 180С, режим турбо.
2. Смазываем формочку растительным маслом, присыпаем мукой и лишнюю муку выбрасываем, переворачивая формочку. Если есть одноразовые формочки инглиш кейк, то ещё проще, не нужно смазывать или присыпать мукой.
3. Разогреваем шоколад на водяной бане. Добавляем масло, порезанное на кубики для упрощения таяния.

1. Добавляем сахар в шоколад.

1. Добавляем яйца одно за одним и хорошо смешиваем.

1. Добавляем молоко, апельсиновый сок и цедру.

1. Смешиваем муку, порошок какао и соль и добавляем в шоколадную массу.

1. Выкладываем в формочки и выравниваем

1. Ставим в печку на 35-40 минут, до состояния, когда зубочистка выходит чистая из центра пирога.

Готовим украшение пирога

1. Выливаем сок в сотейник и засыпаем сахаром. Нагреваем до температуры пока сахар не растает.

1. Добавляем дольки апельсина в сотейник и продолжаем варить 5 минут до состояния пока жидкость станет слегка тягучей. Охлаждаем.

1. Кладём на кусочки пирога засахаренные дольки апельсина и кайфуем

Приятного чаепития.