Как заварные не называй – профитроли, шу, эклеры, вкус от этого не изменится. Вкус крема да можно и нужно менять. Сегодня отрываемся по полной: пралине с горьким шоколадом. Этот крем спокойно можно мазать на булочку и уплетать за две щеки.