+
Share

Какао триколад

  • No Comment

Когда действительно хотим удивить и порадовать гостей какао триколад — Ваш выбор.
Готовиться просто, выглядит – суперски.

4 стакана объёмом 300 мл., желательно прозрачных, что бы было видно триколад.

Составляющие для какао триколада

Первый (нижний) слой
150 г. горького шоколада
80 мл. (1/4 ст.) молока

Второй (средний) слой
2 ч. л. какао
240 мл. (1 ст.) молока

Третий (верхний) слой
250 мл. (1/2 ст.) сливки 38%
50 г. (3 ст. л.) сахара
2 ч. л. какао

3 ст. л. тёртого шоколада для украшения

В ингредиенты можно посмотреть и так

P1140770

Процесс пошёл, первый слой

1. На водяной бане растапливаем шоколад.
2. Снимаем с огня заливаем молоком. Смешиваем до однородной массы. Если масса не горячая, разливаем одинаковое количество по стаканам.

P1140765
3. Ждём пока затвердеет или ставим в холодильник.

Третий слой (не второй, не ошибитесь)

1. Взбиваем сливки до твёрдых пиков. Добавляем сахар

P1140773
2. Переносим в кондитерский пакет.

Второй слой

1. Нагреваем молоко в сотейнике до кипения. Смешиваем с какао

P1140772
2. Разливаем по стаканам (желательно проверить стаканы заранее, что бы не лопнули), что бы заполнились на ¾ высоты.

Заканчиваем десерт

1. Мощным потоком выдавливаем взбитые сливки в стакан (они не утонут, не бойтесь).
2. Сверху посыпаем шоколадной стружкой, можно посыпать ещё немного какао.

P1140777

P1140776

Trikolad koffee

Приятного триколадия.

admin

Other posts by

This Post Have no Responses

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Facebook
Skip to content