Брауни с шоколадом это очень вкусно, брауни с творожным сыром и шоколадом это просто обалдеть как вкусно.

Формочка прямоугольная 20Х20см.

Ингредиенты на основание брауни с творожным сыром и шоколадом

100 г. сливочного масла, как всегда, берём настоящее масло

100 г. горького шоколада

150 г. (меньше 1 ст.) сахара

2 больших яйца (L)

1 ч. л. ванильной эссенции

Щепотка соли

105 г. (3/4 ст.) муки

Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так

Ингредиенты на верхний, творожный слой в брауни с творожным сыром и шоколадом

100 г. (1/2 пачки) сметаны 15%

250 г. (1 пачка) твороженного сыра 9%

50 г. (1/4 ст.) сахара

3 г. (1 ч. л.) крахмала

Щепотка соли

1 ½ ч. л ванильной эссенции

1 яйцо

75 г. белого шоколада

Готовим основание для брауни с творожным сыром и шоколадом

1. Разогреваем сахар и яйца на водяной бане. Берём ручной миксер и взбиваем яйца с сахаром в верхней миске приблизительно 1-2 минуты. Проверяем, что сахар растаял.

1. Переносим полученную массу в миксер и взбиваем на средне-высокой скорости 5 минут до получения светлой пышной массы.
2. Параллельно разогреваем шоколад с маслом, можно на водяной бане, можно в микроволновке.

1. Нагреваем печку на 175 С, режим турбо.
2. Тонкой струйкой вливаем шоколадную массу в яичную, продолжая взбивать.

Добавляем ванильную эссенцию, муку и соль и продолжаем смешивать.

Выкладываем полученную массу в формочку и выравниваем.

Готовим верхний слой брауни с миндалём и заканчиваем приготовление брауни

Хорошо смешиваем все ингредиенты кроме белого шоколада. Добавляем растопленный белый шоколад и перемешиваем.

Соединяем слои в брауни

1. Выкладываем твороженную массу на шоколадную и при помощи кончика ножа или зубочистки круговыми движениями  получаем рисунок

1. Ставим в печку на 45 минут. Проверяем, что сверху образовалась тоненькая корочка, но брауни не плотный – значит готово.
2. Вынимаем и охлаждаем.
3. Затем переносим в холодильник минимум на 3 часа
4. Можно хранить в холодильнике до 3-х дней.

Приятного чаепития.