Понадобиться раскрывающаяся формочка 28 см или прямоугольная формочка 20Х30 см.
Ингредиенты на триколад с черникой
120 г. (5 ст. л.) сахара
500 мл. (2 пачки) сливок 38%
40 г. сахарной пудры
40 г. крахмала
150 г. горького шоколада
150 г. молочного шоколада
150 г. белого шоколада
Маленький стакан эспрессо или растворите растворимый 1 ч. л. кофе в 2 ст. л. горячей воды
300 г. песочного печенья типа «Юбилейное»
Для украшения можно использовать не только чернику, а любую, желательно свежую ягоду
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_414/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1641-1-330x230.jpg)
Готовим триколад с черникой
- Смешиваем творог с сахаром, можно миксером.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1643-1-330x248.jpg)
- Взбиваем сливки в миксере до получения твёрдых пиков
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_591,h_444/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1644-1-330x248.jpg)
- Методом складывания смешиваем взбитые сливки и творог с сахаром.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_591,h_444/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1646-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1647-1-330x248.jpg)
- Добавляем сахарную пудру и крахмал
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_591,h_444/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1648-1-330x248.jpg)
- Растапливаем все виды шоколада в отдельных посудинах, можно в микроволновке, можно на Бен Мари
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1650-1-330x248.jpg)
- Смешиваем 1/3 твороженной массы с каждым видом растопленного шоколада до однородной массы. ПОлучаем три мисочли с разными видами шоколада.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_591,h_444/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1653-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1654-330x248.jpg)
- В отдельной миске смешиваем эспрессо с молоком.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1652-330x248.jpg)
Собираем торт
- Выкладываем треть печенья в основание формочки. Смачиваем третьей частью кофе с молоком.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_590,h_443/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1655-330x248.jpg)
- Сверху кладём слой горького шоколада.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1656-330x248.jpg)
- Выкладываем вторую треть печенья на слой с горьким шоколадом. Смачиваем третьей частью кофе с молоком.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_590,h_443/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1657-330x248.jpg)
- Выкладываем слой молочного шоколада.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_591,h_444/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1659-1-330x248.jpg)
- Закрываем оставшийся частью печенья, смачиваем кофе с молоком и выкладываем слой белого шоколада.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_445/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1663-1-330x248.jpg)
- Посыпаем ягодами.
- Убираем в холодильник минимум на 3 часа.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_1664-1-330x248.jpg)
- Подаём холодным.
This Post Have no Responses