Нежнейший корж, покрытый взбитыми сливками с ванилью и политый шоколадным ганашем.
Понадобиться прямоугольная форма 20см Х 30см.
Ингредиенты на шоколадный корж
100 г. сливочного масла, не используйте маргарин в Ваших тортах
50 мл. (5 ст. л.) подсолнечного масла
1 ч. л. ванильной эссенции
4 яйца средней величины
200 г. (1 ст.) сахара
140 г. (1 ст.) муки
1/4 ч. л. пищевой соды
Щепотка соли
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_592,h_391/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220571-1-330x218.jpg)
Ингредиенты на ванильный крем
250 мл. (1 пачка) сливок 38%
1 ч. л. ванильной эссенции
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_470/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220584-1-330x261.jpg)
Ингредиенты на ганаш для шоколадного торта с ванильным кремом
100 г. молочного шоколада
125 мл. (1/2 пачки) сливок 38%
Полюбопытствовать в ингредиенты можно и так
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_595,h_330/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220591-1-330x183.jpg)
Готовим шоколадный торт с ванильным кремом
- Нагреваем печку на 180С, режим турбо.
- Нагреваем в Бен Мари шоколад, затем добавляем масло до полного растворения.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_595,h_447/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220573-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220574-1-330x248.jpg)
- Добавляем все ингредиенты из списка шоколадного коржа по очереди и смешиваем до однородной массы.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220575-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220576-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220577-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_595,h_447/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220578-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220579-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220580-1-330x248.jpg)
- Перекладываем полученную массу в формочку и ставим в печку на 30-35 минут, пока зубочистка не выходит сухой. Если Вы предпочитаете корж слегка влажный, то зубочистка должна выходить с кусочками коржа.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_328/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220582-1-330x182.jpg)
- Достаём корж и полностью охлаждаем.
Готовка ванильный крем
- Взбиваем сливки в миксере и добавляем ванильную эссенцию.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220585-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220586-1-330x248.jpg)
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_595,h_447/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220588-1-330x248.jpg)
- Выкладываем крем на корж и разравниваем.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_593,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220589-1-330x248.jpg)
Готовим шоколадный крем (ганаш)
- Нагреваем шоколад на Бен Мари (можно и в микроволновке, но главное не перегреть). Добавляем сливки до получения однородной массы.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220592-1-330x248.jpg)
Последний штрих в шоколадном торте с ванильным кремом
- Выливаем полученный ганаш на ванильный крем и охлаждаем торт минимум 2 часа в холодильнике.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220593-1-330x248.jpg)
- Снимаем формочку и подравниваем края.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_594,h_446/https://moitort.com/wp-content/uploads/2019/12/P1220594-1-330x248.jpg)
This Post Have no Responses