+

Шоколадные трюфели с перцем чили

  • No Comment

Приготовление трюфелей можно назвать самым простым десертом. Как не варьируй между сливками, шоколадом вкус неизменно отменный. Добавьте алкоголь, сухофрукты или даже острый чили… кстати, почему бы не острый перец чили. И если некоторые, таки не прикоснуться к таким трюфелям, то найдётся всегда когорта отважных с превеликой радостью сметающая этот десерт.

Яблочный пирог с орехами

  • No Comment

Яблочный пирог, в котором, покопавшись можно найти орехи, изюм, а попробовав различить алкогольное дополнение, которым выберите обогатить рецепт (у меня это вишнёвый ликёр).

Ореховый торт с кремом

  • No Comment

Сочетание шоколадного крема с оттенком кофе и ореховым тестом с вишнёвым ликёром наделяют этот торт особым шармом. Интересный вкус появляется у торта, когда вместо сливочного печенья, добавляют муку из мацы, что позволяет готовить этот торт на Песах.

Торт с финиками и орехами

  • No Comment

Ну, можно принимать поздравления :-). Первый торт на заказ. Ещё более весело, это то, что я не делаю торты на заказ. Друзья на Песах попросили, но честно за деньги. Я, конечно, не особо продумал результат и сильно кусал себе локти, так как не знал получиться или нет. Торт очень своеобразный, его подготовка ингредиентов длилась 1.5 […]

Торт с шоколадным кремом и взбитыми белками с фундуком

  • 5 комментариев

С этим тортом я переприкалывался… в результате чего получилось вкусно, но не красиво (сделал с карамелью). Я Вам скажу, как сделать, что бы получилось и вкусно и красиво. Торт спокойно подходит под рецепты на Песах (нет муки), да и по жизни он очень вкусный.

Крем Бавария с апельсиновой подливкой

  • No Comment

Крем Бавария – праздничное завершение любой вечеринки. Очень просто готовится и главное всё можно сделать заранее и соединить перед приходом гостей. Под кремом плохо различимая, но важная прослойка шоколада.

Чизкейк с тремя сырами и тестом с орехами

  • 2 комментария

Богатый вкус этого чизкейка усиливается ореховым тестом и хорошим ликёром Grand Marnier. А простота готовки увеличивает желание готовить его чаще. Жаль, что ещё не все рецепты задокументированы, а то каждую пятницу делал бы этот чизкейк 🙂

Торт Моцарт

  • 2 комментария

Орехово-фундуковые слои меренга разделяемые шоколадным кремом и двумя различными шоколадными муссами, глазурь (естественно шоколадная) покрывающая торт и карамелизированный фундук, присыпанный с боков торта, завершают картину. Торт Моцарт, представлять не нужно…, ну хотя бы кондитерам :-). Оказывается, от стандартного набора на этот торт, некоторые отходят в вообще нереальные дали, но мы остановимся на классике. Торт не […]

Кулич на Пасху без дрожжей

  • 15 комментариев

Можно, а иногда и нужно заморачиваться с дрожжами. Но если хочется по быстрому, вкусно и без дрожжей есть замечательный рецепт. Рецепт не похож на другие наличием белого шоколада, клюквы и маскарпоне, но результат кулича на Пасху со Святой Земли потрясает.

Facebook