+

Пай с заварным ванильным кремом

  • No Comment

Этот пай, для тех, кто любит заварной крем и не любит запариваться с эклерами или просто хочет, что то нестандартное. Добавление настоящей ванили в заварной крем, значительно улучшает его вкус. Так как это пай, то готовка довольно простая и быстрая.

Шоколадный торт сыну в школу

  • No Comment

Продолжаем тему ни дня без Дня рождения. Сегодня посвящаем торт в школу, своему старшёму. Один момент я таки упустил, молодое поколение не особенно выступает по горькому шоколаду… странно, нам было только подавай. Хотя в книге и было написано, что быстрый шоколадный мусс и ингредиентов как кот наплакал, но повозиться-таки пришлось. Это просто более быстрая версия […]

Булочки из непросеянной пшеничной муки от соседа.

  • No Comment

Я пока не углублялся в хлебопечение, но где то внутри подташнивает иногда желание сделать сдобу. Есть у меня в сарае хлебопечка, сколько не пытался сделать хлеб, форма и содержание, вроде ничего, но сильный запах дрожжей меня убивал. Так вот, захожу к соседу, вроде даже не выпить, а он говорит, бери булочку, я взял (на халяву, […]

Пирожное «Картошка»

  • No Comment

Все знают и все любят пирожное «Картошка». А вот рецепты у каждого, имеют свои особенности. Посмотрев рецепты в интернете, вааще – ужаснулся. Количество печенья разнилось в разы. Итак, рецепт от меня самого :-), проверенный неправильным опытом.

Чизкейк с вишнёво-малиновым декором

  • No Comment

Лето приближается, хочется чего то холодного и не полнящего. Этот торт замечательно украсит любой стол и несомненно привлечёт внимание. Тонкая прослойка малинового варенья разделяет нижний слой основания и щедрый твороженный слой, несущий в себе небольшую кислинку, вплетающийся в богатую гамму вкусов вишнёво-малинового декора, украшенного взбитыми сливками. Разнообразие торту можно придавать, меняя в украшении ягоды и […]

Финиковый пирог с кленовым сиропом

  • No Comment

Партия сказала – пора делать разгрузочный день, мы сказали, есть – и сделали пирог из низкокалорийных продуктов. Сознаюсь было тяжело… без шоколада, сливок, я даже почти не попробовал его, но всем очень понравилось, … как они едят эту гадость 🙂 . Как результат на кусочек пирога выходит: • кКалорий – 174 • Углеводы – 23 […]

Макарон с кремом пралине и клубникой

  • No Comment

В очередной раз решил поприкалываться с пралине. В этот раз макарон, тоже из серии не для слабых. Большинство, готовя макарон, используют французский меренг, я решил, что мы пойдём другим путём и сделал итальянский меренг, … дольше, тяжелее, добиться правильного результата ещё более тяжело, но макарон имеют совсем другую структуру. Обычные (французская меренг) макарон имеют более […]

Эклер, шу или профитроли с кремом пралине

  • No Comment

Как заварные не называй – профитроли, шу, эклеры, вкус от этого не изменится. Вкус крема да можно и нужно менять. Сегодня отрываемся по полной: пралине с горьким шоколадом. Этот крем спокойно можно мазать на булочку и уплетать за две щеки.

Пирог (брауни) с маком и шоколадом

  • No Comment

Торты с маком или любят или ненавидят. Если кто то любит торт с маком, то в этот торт он просто влюбится. Верхний слой с шоколадом и орехами для полных извращенцев… возможно худые, тоже полюбят его 🙂

Facebook
Skip to content