+

Венский бисквит с неудавшимся мармеладом

  • No Comment

Возвращаемся к бисквитам. Как писалось ранее, после использования части бисквита 1/3 или 2/3 остаются ждать своего часа в морозилке. Предположим этот час настал. Каким образом, сейчас расскажу. Делал я мармелад, вроде и пектин был не просроченный, вроде и ингредиенты не в первый раз брал, а вот так сложилось (я почти уверен, что сволочь пектин сдох), […]

Мармелад

  • No Comment

Мармелад — сладость для гурманов и королей. Не верите, тогда расскажу Вам историю. Есть у нас крутой кондитерский магазин бутик, мы там иногда прикупаемся новенькими достижениями кондитерского искусства и мармеладом. Так вот однажды не было вааще мармелада, мы хозяина спрашиваем – Хде? И он рассказывает: Однажды одна женщинка заплатила за личный недельный курс, «всему чему […]

Брауни арахисовое масло с шоколадными чипсами

  • No Comment

Ну, что делать, когда в садик, срочно, на день рождения, надо принести какой-то торт, а времени не осталось, а там 35 открытых ртов. Да, приходится выкручиваться, а в холодильнике, тоже не на любой торт есть ингредиенты, короче брауни, вот в чём спасение.

Чизкейк без выпечки

  • No Comment

Это, несомненно, один из наиболее любимых чизкейков у хозяек. Вокруг этой версии придумано множество различных вариаций чизкейка без выпечки. Готовка простая, вкус замечательный, подходит даже для встречи гостей.

Тарт с инжиром

  • No Comment

Сезон свежего инжира довольно короток, поэтому нужно пользоваться случаем и готовить всё, что связано с этим обалденно вкусным фруктом. Выглядит тарт очень вызывающе-зазывающим. Крем или отвар, тоже сделан на основании инжира, так что инжир на инжире и без жира.

Ириски с орехами или козинаки

  • No Comment

Что такое козинаки – знают все, что такое ириски – тоже, а вот то, что путём более длинного держания в печке ириски превращаются в козинаки, знают не все. Получается, данный рецепт охватывает, сразу двух зайцев: козинаки и ириски с орехами. Для разнообразия данного рецепта можно просто менять орехи, но что бы по настоящему окрутеть, нужно […]

Торт «Три шоколада» продвинутый

  • No Comment

Что такое торт «Три шоколада» все знают, берут белый, молочный и горький шоколад, добавляют в каждый по отдельности желатин, взгромождают один на другой и получается вкусно. А когда хотят очень вкусно, то между шоколадными слоями (из ганаша) кладут кольца меренга. Я долго ждал удобного случая его сделать, так как на обычные именины его много, данная […]

Праздничный шоколадный торт с халвой

  • No Comment

Сразу оговоримся – праздничный торт за один вечер не готовят. Поэтому устроимся поудобнее… нет не в кресле, на кухне и приступим. Мысль в голове только одна – игра, т.е. торт стоит свеч, т.е. счастливых улыбок и похвал от гостей. Прекрасное сочетание мусса из халвы окружённого шоколадной глазурью сверху и ганашем снизу, украшенное богатым вкусом миндального […]

Facebook
Skip to content