+

Торт Моцарт

  • 2 комментария

Орехово-фундуковые слои меренга разделяемые шоколадным кремом и двумя различными шоколадными муссами, глазурь (естественно шоколадная) покрывающая торт и карамелизированный фундук, присыпанный с боков торта, завершают картину. Торт Моцарт, представлять не нужно…, ну хотя бы кондитерам :-). Оказывается, от стандартного набора на этот торт, некоторые отходят в вообще нереальные дали, но мы остановимся на классике. Торт не […]

Кулич на Пасху без дрожжей

  • 15 комментариев

Можно, а иногда и нужно заморачиваться с дрожжами. Но если хочется по быстрому, вкусно и без дрожжей есть замечательный рецепт. Рецепт не похож на другие наличием белого шоколада, клюквы и маскарпоне, но результат кулича на Пасху со Святой Земли потрясает.

Чизкейк с меренгой и миндалём

  • 6 комментариев

Люблю я чизкейки, то ли они сами всегда хорошо получается, то ли печка под них заточена, но результат неизменно хорош. Очень красив и чертовски вкусен чизкейк с меренгой и миндалём, попробуйте, не пожалеете.

Песочное печенье Сабле (sables).

  • 2 комментария

Эти печенюшки не только очень вкусные, они также лёгкие в приготовлении. Во Франции делают кучу видов этих печений, также они служат основанием для тортов и бесплатным приложением к чаю. В описании рецепта есть прикол, при помощи которого время готовки сокращается ещё больше. Все, кто пробовали, говорят – вот у меня так не получается. Брехня 🙂 […]

Первоапрельская шутка или шоколадные яйца

  • No Comment

Даже кондитеры могут стебаться на 1 Апреля. Следующий рецепт докажет Вам, что можно не зло подшутить над женщинами в Вашем доме. Первоапрельские яйца нещадно вкусные и могут потягаться во вкусе с любым десертом.

Макарон с кремом маракуйи и белым шоколадом

  • No Comment

То, что Все с ума свихнулись на макарон – не секрет, то, что это вкусно или лучше сказать прикольно – это правда. Есть тысячи рецептов пирожных, гораздо вкуснее, чем макарон. Если бы сотую долю энергии затраченной на придумывание кремов к макарон, потратить на что то другое, можно было бы написать ещё одну Большую Советскую энциклопедию. […]

Настоящий горячий шоколад

  • 3 комментария

Если Вам кажется, что растопив обычный (или не обычный) шоколад Вы получите, то, что подают в офигенных кафешках под названием – горячий шоколад, Вы глубоко заблуждаетесь. Пока я Вам не скажу из чего его делают, Вы ни за что не догадаетесь. Ну, то, что слюна потекла – я вижу, и то, что глазами быстро побежали […]

Торт на День рождения в школу. Часть вторая.

  • No Comment

Продолжаем тему ни дня без Дня рождения. Сегодня Вашему вниманию бисквит, заслуживающий большего уважения, чем просто торт в школу или садик. Сегодняшний бисквит можно спокойно нести в ВУЗы и даже академии. Не то, что бы все ахнули, но для бисквита это респект. Это gateau аrabica (арабский кекс). Крема, а их опять два, под стать бисквиту. […]

Торт на День рождения в школу

  • 2 комментария

На самом деле это не торт, а бисквит. Бисквиты – самый простой и наиболее используемый десерт, сделанный на одной ноге. Наиболее используемое применение – детям в школу на День рождения. В рецепте, описанном далее, есть два вида бисквитов. В отдельной статье о кремах к бисквитам, выбирайте понравившийся крем и размазывайте по бисквиту на первый и […]

Лимончелло

  • 3 комментария

Как гнать самогон надеюсь, Вы умеете, теперь дело за малым. Делаем ликёр лимончелло, родом с острова Капри. Скажу Вам так, я был на этом острове, передать его красоту могу только небольшим рассказом. Максим Горький наш революционный поэт, прожив 7 лет (лечась от туберкулёза) на Капри, начал круто расходится с идеями Ленина, когда тот приехал вытаскивать […]

Facebook
Skip to content